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A banana-da-terra possui diversos benefícios para a saúde, mas é preciso atentar-se para a forma de consumo. É recomendável que seja consumida cozida, podendo ser preparada de diversas formas para variar o cardápio.
- Rica em fibras alimentares que auxiliam no equilíbrio intestinal;
- Ação prebiótica, pois é substrato para as bactérias benéficas presentes no intestino;
- Possui flavonóides, portanto, apresenta ação antioxidante;
- Apresenta alto teor em potássio, um mineral importante para a recuperação muscular;
- Alto teor de vitaminas do complexo B, excelentes para produção de energia;
- Rica em vitamina C que melhora a imunidade e tem ação antioxidante;
- Apresenta baixo teor de sódio;
- Alto teor de magnésio, mineral que ajuda o organismo a absorver vitamina D;
- Apresenta triptofano, um aminoácido que auxilia a produção de serotonina, portanto traz benefícios para o equilíbrio mental;
- Rica em zinco, excelente para o sistema imunológico.
Apesar de todos os benefícios, é importante se atentar para a forma de preparo, pois quando crua a fruta pode causar má digestão por isso deve ser consumida cozida.
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